Betydningen af afgrødeafgrøder (med diagram)

Rotation af afgrøder er et universelt fænomen, som praktiseres af de fleste af landmændene i de tropiske og tempererede lande.

Hovedformålet med rotation af afgrøder er at opnå højere landbrugsafkast og på den anden side at bevare jordens frugtbarhed.

Med andre ord hjælper rotation af afgrøder med at gøre landbruget mere bæredygtigt. Vægtenes betydning er mere i de områder, hvor landmænd vokser to eller flere afgrøder på samme område om et år.

Vandingsanlæg er blevet udviklet betydeligt i landet i de sidste tre årtier. Tilgængeligheden af vand til marken har medvirket til intensiveringen af landbruget.

Som følge af intensivering af landbruget og adskillige beskæring efter diffusion af High Yielding Varieties (HYV) er den traditionelle rotation af afgrøder ændret.

På nogle områder er dyrkning af bælgplanter faldet, mens de i andre områder er blevet fuldstændigt fjernet fra beskæringsstrukturerne. Desuden er praksis med at falde til genopretning af jordens frugtbarhed også givet op.

I de områder, hvor den grønne revolution er en stor succes, som for Punjab og Haryana, efterfølges en jordudtømmende afgrøde (ris) af en anden jordudtømmende afgrøde (hvede).

Derefter afsættes feltet af hvede til ris eller majs eller bomuld. Således høster landbrugerne på et år tre jordbundige afgrøder fra samme felt. En sådan rotation af afgrøden kan hente flere indkomster til landmændene, men udtømmer jordens frugtbarhed i et hurtigere tempo.

Forud for indførelsen af HYV var de fleste af de indiske landmænd uafbrudt i voksende afgrøder generelt for familiens forbrug. Landbruget er nu blevet agribusiness og mere markedsorienteret, hvor landmændene koncentrerer sig om nogle få afgrøder. Desuden dyrker de mere intensivt deres arealer for at opnå to til tre afgrøder om et år.

Mange af de bælgfrugter (pulser) og grove korn betragtes som mindre lønnede. Landmænds koncentration af dyrkning af få jordudtømmende afgrøder (ris, hvede) er en grund til bekymring, da det skaber mange miljømæssige og økologiske problemer.

For at fastslå den store forandring i afgrødenes rotation i de områder, hvor den grønne revolution er en succes, gennemførte forfatteren en række feltundersøgelser. Feltundersøgelsen om ændringerne i rotationen af afgrøder blev udført i landsbyen Tarawadi i Kurukshetra (Haryana) og landsbyen Banhera (Tanda) i distriktet Hardwar (tidligere i Saharanpur, Uttar Pradesh). De vigtigste rotationer af afgrøder i disse landsbyer i per-grønne revolution og post-grønne revolutionstidspunkter er vist i figur 11.6 til 11.9.

Landsbyen Banhera (Tanda) var uden nogen kilde til vanding forud for den grønne revolution. Bønderne i denne landsby havde på grundlag af deres empiriske erfaring vedtaget en omdrejning af afgrøder, hvor jordens udtømmende afgrøder først blev sådd, efter at jorden blev nedlagt i ca. 120 dage (figur 11.6). Når jordens udtømmende afgrøde blev høstet, plejede landet at være afsat til en bælgfrugt. En sådan rotation af afgrøder og fallowing var nyttigt for at opretholde jordens frugtbarhed.

Boringen af rørbrønde i landsbyen Banhera (Tanda) hjalp til med intensivering og multiplikation af landbruget. På nuværende tidspunkt er landmændene i denne landsby koncentreret om nogle få afgrøder og har væsentligt ændret deres rotationer af afgrøder.

De vigtigste rotationer af afgrøder, som bønderne praktiserede i perioden før grønne revolution og post-grønne revolutioner, er angivet i henholdsvis tabel 11.6 og 11.7. Det fremgår af tabel 11.6, at jorden i det efterfølgende år blev efterladt i løbet af kharif-sæsonen for at genvinde frugtbarhed, og først efter at have bragt jorden, plejede landet at være viet til hvede (en jordudtømmende afgrøde.) På samme måde efter høstning hirse / ris i kharifet blev en bælgplante (gram) afgrøde sået i rabi-sæsonen. En sådan rotation af afgrøder var ret videnskabelig og hjælpsom til at opretholde jordens frugtbarhed (figur 11.6).

Det kan også bemærkes fra tabel 11.6, at jorden i løbet af seks år (1959-65) eller ud af 2290 dage blev efterladt i løbet af ca. 900 dage. Landet hvilede således på ca. 40 pct. Af perioden. Ud af perioden for besætningen af afgrøden var jorden i jordens udtømmende afgrøder for ca. 50 procent af perioden og for de resterende 50 procent periode under bælgfisk (gram) afgrøde. Bønderne i landsbyen fik gode afgrøder selv uden anvendelse af kunstvanding og kemiske gødninger.

Efter udviklingen af rørvandsvanding i Banhera (Tanda) i løbet af 60'erne, er beskæringsmønstret i landsbyen blevet transformeret radikalt. Rotationen af afgrøder styres i høj grad af tilgængeligheden af kunstvanding, kemisk gødning og familiearbejde.

Det fremgår endvidere af tabel 11.7, at hvede og ris i den eftergrønne revolutionstid er sukkerrør, blevet de vigtigste afgrøder i Banhera (Tanda). Alle disse afgrøder er jordudtømmende. Sukkerrør alene besatte 52 måneder ud af 72 måneder (seks år) i den nye rotation af afgrøder. Desuden er praksis for nedlægning af jord næsten stoppet. Faktisk, umiddelbart efter høsten af en afgrøde, så landmændene den anden.

Landbrugets landbrug er ikke længere i karakter. Utvivlsomt er det nye beskæringsmønster mere lønligt, og både landmændene og de afhængige arbejdstagere får mere beskæftigelse og indtægter gennem året, men det er ikke miljømæssigt synligt, det er ikke bæredygtigt. Den kontinuerlige belægning af jord ved jordens udtømmende afgrøder er yderst skadelig for jordens frugtbarhed og sundhed (figur 11.7).

HYV's indvirkning på afgrødernes rotation er også illustreret med et andet eksempel fra Tarawadi-landsbyen Kurukshetra-distriktet i Haryana. De traditionelle og modificerede rotationer af afgrøder er angivet i henholdsvis tabel 11.8 og tabel 11.9.

I landsbyen Tarawadi i Kurukshetra-distriktet Haryana var rotationen af afgrøder forud for den grønne revolution, baseret på de praktiske erfaringer fra landmændene, ret videnskabelig. I den rotation blev der lagt vægt på at falde jord efter høsten af hver jordudtømmende afgrøde. Hertil kommer, hirse og majs, der er jordudtømmende afgrøder, der følges af gram (bælgfrugt) for at berige jordens frugtbarhed.

Landmændene ved at vedtage en sådan rotation af afgrøder fik ikke kun gode afgrøder fra de traditionelle sorter, de tog også omsorg for jordens sundhed. Men efter diffusion af HYV af ris og hvede har rotationen af afgrøder gennemgået en radikal omdannelse (fig. 11.8 og 11.9).

Det fremgår endvidere af tabel 11.9, at ris og hvede i henholdsvis kharif- og rabi-sæsonen henholdsvis grøntsager, meloner eller solsikke i zaid-sæsonen er fremkommet som det populære beskæringsmønster i Tarawadi i perioden efter grønne revolutioner.

Landmændene er faktisk mere interesserede i dyrkning af HYV af ris og hvede i henholdsvis sommer- og vintersæsonen. Nedlæggelse af jord og dyrkning af bælgfrugter som gram, urad og moong er blevet gjort væk med. De nye beskæringsmønstre og rotation af afgrøder er blevet vedtaget for at maksimere de økonomiske gevinster i kort tid. Landet er ikke efterladt, da landmændene er under store familie- eller økonomiske tvang.

De nye beskæringsmønstre og rotationen af afgrøder henter mere landbrugsafkast til landmændene, men de økologiske omkostninger ved sådanne gevinster er enorme.

Således er det økonomisk rentable, at det ikke er miljømæssigt forsvarligt og økologisk bæredygtigt. Bønderne i Tarawadi landsbyen har en stærk følelse af faldet i jordens frugtbarhed. Mange af dem rapporterede, at landet er blevet sultent, og hvert år skal de anvende flere input (vanding og gødning osv.) For at få tilfredsstillende landbrugsproduktion (figur 11.9).

I løbet af feltarbejdet blev der også observeret forskellige rotationer af afgrøder, der blev vedtaget af landmændene i Punjab, Haryana og vestlige Uttar Pradesh. Jordbrugernes opfattelse om landbrugets bæredygtighed blev også undersøgt. Det var interessant at bemærke, at landmændene i den givne region var opmærksomme på fordelene og nedbrydelserne af HYV af ris og hvede.

Landmændene i Punjab, Haryana og vestlige Uttar Pradesh, der er bedømt som mest modtagelige for nye ideer og krediteret med at indvarsle den grønne revolution, har været tilbageholdende med at ændre beskæringsmønsteret, som gav dem en formue i de sidste tre årtier.

Den grønne revolution, som vippede beskæringsmønsteret til fordel for ris-hvede rotation, har fremhævet monokulturens farer, hvilket medfører mangel på næringsstoffer i jorden og den progressive nedgang i undergrundsbordet.

På trods af bekymring fra forskellige kvarterer har diversificering ikke fundet støtte blandt landmændene. Johl-udvalget havde antydet, at 20 procent af arealet, der er besat af hvede og uafskårne afgrøder, først skulle flyttes til andre afgrøder og derefter til andre mulige landbrugsvirksomheder, fx frugt, grøntsager, blomster, skove og foder til husdyr. Men der er meget få fremskridt i denne retning.

De fire dominerende afgrøder, nemlig paddy, sukkerrør, bomuld og hvede har stadig højere rentabilitet end andre afgrøder med den eneste undtagelse for solsikke. Men solsikke har også et højt vandkrav, når det vokser om foråret. Desuden er overskuddet fra hvede, sukkerrør, paddy og bomuld sikret, da deres produktion ikke er letfordærvelige.

En af grundene til, at landmændene ikke sprede deres dyrkningsmønstre og er interesserede i dyrkning af grøntsager og frugt, er manglen på behandlingsenheder. Faktisk, i mangel af frugtforarbejdningsenheder, måtte landmændene år efter år lave nødsalg af druer og kinnuer. Da grøntsager og frugter er meget letfordærvelige råvarer, og der ikke er nogen fast procentsats, led mange af landmændene store tab.

Regeringen skal derfor tilskynde både den offentlige og den private sektor til at indføre agroforarbejdningsenheder til forskellige afgrøder, især for grøntsager og frugter.

Når man ser på bøndernes vedvarende interesse i dyrkning af hvede, ris, sukkerrør og bomuld, er der blevet foreslået en rotation af afgrøder af forfatteren, i hvilken jordens udtømmende og jord berigende afgrøder er blevet medtaget. De foreslåede rotationer af afgrøder til sukkerrør samt ris- og hvedevoksende områder af Punjab, Haryana og vestlige Uttar Pradesh er præsenteret i henholdsvis tabel 11.10 og tabel 11.11.

I de sukkerrør voksende områder bør ris (kharif) efterfølges af lentil (legume) i rabi sæsonen, før såning af sukkerrør finder sted i marts / april måned. Sukkerrør bør ikke forblive i marken i mere end to på hinanden følgende år, og efter høsten af råtønts sukkerrør bør området være viet til ærter (bælgfrugter), der skal følges af vegetabilske afgrøder, som kun vokser godt, hvis der anvendes passende kompost- og kvægekremer i Mark. Ved at opnå ærter og grøntsager skal jordens frugtbarhed genopfyldes.

I de efterfølgende år kan feltet være afsat til dyrkning af uafskallet, linser og sukkerrør i henholdsvis kharif, rabi og zaid årstider. Det kan også bemærkes fra tabel 11.10, at bortset fra årstiderne, hvor sukkerrør optog marken, blev jorden afsat til bælgfrugter i over 90 dage (figur 11.10).

Over større dele af Punjab, Haryana og vestlige Uttar Pradesh, paddy i kharif-sæsonen og hvede i rabi-sæsonen er de dominerende afgrøder. For hvede- og risarealerne kan rotationen af afgrøder som vist i tabel 11.11 og skitseret i figur 11.11 være mere videnskabelig og nyttig til opretholdelse af jordens frugtbarhed.

Landmændene er ikke tilbøjelige til at diversificere deres beskæringsmønstre, og de er i stigende grad koncentreret om paddy (kharif) og hvede (rabi) kombination. Et sådant beskæringsmønster er yderst skadeligt for jordens frugtbarhed, og det mindsker det underjordiske vandbord.

Manglerne i denne jordudtømmende kombination kan reduceres markant ved at så en dhaincha (grønne dyrkningsafgrøde) i april måned. Den grønne gødning kan pløjes i marken i den første uge af juni lige før transplantationen af paddy begynder.