Guthistologi i fisk (med diagram)
I denne artikel vil vi diskutere om tarmens histologi i fisk.
Histologisk består tarmen af sædvanlige fire lag, nemlig. serosa, muscularis externa, sub-mucosa og slimhinde (fig. 4.15 og 4.16). Serosa består af løs bindevæv. Ved siden af serosa er muscularis externa. Det skelnes i en ydre langsgående arrangeret muskelfibre, mens det indre lag består af cirkulære muskelfibre.
Subcutosa består af løs bindevæv, blodkar og kapillærer. Subkutosen følges af inderste slimhinde, der er delelig i lamina propria og epithelialag. Lamina propria er vaskulær og består af areolært bindevæv.
Epithelagene, der linjer tarmens lumen, er lavet af columnar epithelium og kastes i dybe slimhinder. Slimhinde består af forskellige kirtler. Maven har brede slimhindeflige inddelt i primære og sekundære fold. Slimhinden indeholder mavesmerter (fig. 4.17a og b).
Subcutosa er reduceret med bundter af langsgående muskler. Cirkulær muskel fibercoat er veludviklet. Serosa er tynd.
Subcutosa er veludviklet efterfulgt af tykt lag med cirkulære muskler, som er omgivet eksternt af langsgående muskelfibre. Serosa er tynd omfattende udpladede epithelceller.
I tarmen produceres slimhinderne i fremtrædende slanke folder kaldet villi, der har tarmkirtler (fig. 4.18a, b, c, d).
Subkutosen strækker sig ud i villiformende lamina propria. De cirkulære og langsgående muskellag er forholdsvis tynde end i maven.
Endetarmen har korte og flade slimhinder, der er forsynet med et stort antal slimhinde end tarmene. Den muskulære frakke er tyk (figur 4.19).
Fordøjelseskanalen af fisk er inderveret af sympatiske og parasympatiske komponenter i autonomt nervesystem. (Figur 4.20).
Tilstedeværelse af nerveplexus i forskellige dele af fordøjelseskanalen er blevet rapporteret af Tembhre og Kumar (1984) og Nicol (1952). Tilstedeværelsen af neurotransmitter acetylcholin i tarmløg og tarm af fisk er blevet rapporteret både histo- kemisk og biokemisk.
Metabolisme:
Proteinerne, kulhydraterne, fedtstoffer, de fleste mineraler og vitaminer er essentielle kostbehov for fisk. De skal tages i kost for vækst (anabolisme) og for energi (katabolisme). De tager mineral fra omgivende vand. Det er generelt enighed om, at ferskvand sammenlignet med havfisker har relativt højere absorptionskapacitet af uorganiske ioner på grund af det omgivende vand.
Protein er nødvendigt i kosten for vækst og reparation af vævet. Kropsprotein består af langkædede aminosyrer. Der kræves kun 20 forskellige aminosyrer i kroppen til syntese af proteinmolekyl. Ud af disse tyve aminosyrer hos mennesker er 8 essentielle aminosyrer.
De skal være til stede i kosten, kroppen kan ikke syntetisere dem. Ved fisk er 10 aminosyrer essentielle. Arginin og histidin er de to aminosyrer, der er ekstra, og resten 8 svarer til den for mennesker.
Aminosyrerne er som følger:
Fordøjelse af mad:
Til fordøjelsen af protein kræves følgende enzymer i hvirveldyrsserier.
1. Pepsin (mave af kødædende fisk)
2. Trypsin (Tarm (alkalisk medium), bugspytkirtlen, intestinal caecae)
3. Chymotrypsin
4. Erypsin (Indsamling af peptidaser er kendt som erypsin, fundet i tarm).
Fordøjelse af proteiner:
De fisk, der besidder mave, er generelt kødædende og udskiller pepsinenzym fra maveslimhinden. Pepsin er et proteaseenzym, dvs. det kan bryde ned protein. Den optimale aktivitet udføres ved en pH 2 til 4, så HCl er påkrævet for at lave lav pH. HCI udskilles af maveslimhinden hos kødædende fisk, der skaber den lave pH.
Både kolinerge og adrenerge nerver er til stede i maven, der stimulerer udskillelsen af mavesaft. Sekretionen af mavesaft (syresekretion og pepsin) afhænger af temperaturen. Ved 10 ° C øges mavesekretionen til tre til fire gange.
Trypsin enzymet er til stede i ekstraktet af bugspytkirtlen fra nogle Elasmobrancher som Mustelus cartarias, Littoralis og Squalus. Trypsinet udskilles af eksocrinet pankreasvæv, der kan koncentreres i et kompakt organ som i makrel (Scomber) eller diffust beliggende i menteriske membraner, der omgiver tarm og lever. Det udskilles også af hepatopancreas.
Den inaktive form af dette enzym trypsinogen er kendt som zymogen. Det skal omdannes til aktivt enzym, dvs. trypsin med et enzym enterokinase. Enterokinase enzymet udskilles udelukkende af fiskens tarme.
I cypriniderne suppleres mavesaftfisk, proteasekompensation med noget intestinalt enzym, der er kendt kollektivt som erypsin. Pepsin er fraværende i mavefrie fisk på grund af manglende sand mave.
Tarmene udskiller aminopeptidaser. Disse handlinger på terminal aminosyre kaldet som exopeptidaser og de handlinger på centrale bindinger kaldes endo-peptidaser. Vitaminer er essentielle bestanddel af kosten og et stort antal vitamin mangelfuldt syndrom ses i fisk.
Vitamin Deficiency Syndrome i Fisker:
1. Vitamin:
Symptomer i laks, ørred, karper, havkat.
2. Tiamin:
Dårlig appetit, muskelatrofi, konvulsioner, ustabilitet og tab af ligevægt, ødem, dårlig vækst.
3. riboflavin:
Korneal vaskularisering, overskyet linse, hæmoragiske øjne, fotofobi, svag vision, inkoordinering, unormal pigmentering af iris, stribede indsnævringer af abdominalvæg, mørk farve, dårlig appetit, anæmi, dårlig vækst.
4. Pyridoxinsyre:
Nervesygdomme, epileptiforbindelser, hyperirritation, ataksi, anæmi, appetitløshed, ødem i peritoneal hulrum, farveløs serøs væske, hurtig postmortem rigormortis, hurtig og gasende vejrtrækning, bøjning af operkler.
5. Pantothenic:
Klumpede gæller, prostration, appetitløshed, nekrose og lårcellulær atrofi, gulsudskydning, træghed, dårlig vækst.
6. Inositol:
Dårlig vækst, udbredt mave, øget gastrisk tømningstid, hudlæsioner.
7. Biotin:
Forløb af appetit, læsioner i tyktarm, farve muskelatrofi, spastisk krampe, fragmentering af erythrocytter, hudlæsioner, dårlig vækst.
8. Folinsyre:
Dårlig vækst, sløvhed, ømhed af kaudalfin, mørk farve, makrocytisk anæmi.
9. Cholin:
Dårlig vækst, dårlig madomdannelse, hæmoragisk nyre og tarm.
10. Nikotinsyre:
Tab af appetit, læsioner i tyktarm, rykkende eller svær bevægelse, svaghed, ødem i maven og tyktarm, muskelspasmer mens du hviler, dårlig vækst.
11. Vitamin B 12 :
Dårlig appetit, lavt hæmoglobin, fragmentering af erythrocytter, makrocytisk anæmi.
12. Ascorbinsyre:
Skoliose, lordose, nedsat kollagendannelse, ændret brusk, øjenlæsioner, hæmoragisk hud, lever, nyre, tarm og muskel.
Fordøjelse af kulhydrater:
Udtrykket kulhydrater stammer oprindeligt fra den kendsgerning, at stor masse af forbindelser, der beskrives, passer i den empiriske formel Cn (H20) n . Selvom formaldehyd, eddikesyre og mælkesyre opfylder formelskravet, er de ikke kulhydrater.
Den nyttige definition af carbohydrat kan være polyhydroxyaldehyd og ketoner og deres derivater. Dette vil omfatte de-oxy-sukkerarter, aminosukker og endda sukkeralkoholer og syrer. De enzymer, der nedbryder kulhydraterne i fiskens tarm, er kulhydrater.
De er som følger:
1. Amylase
2. Lactase
3. Saccharsaser / sucrase
4. Cellulase.
Det vigtigste enzym er amylase, der virker på stivelse (amylum), og som bryder ned til maltose og derefter til glucose ved fordøjelsesprocessen. I mennesker udskilles amylasen fra spytkirtel og bugspytkirtlen.
Amylasen udskilles fra bugspytkirtlen hos kødædende fisk, men i plantelevende fisk rapporteres nærværet af dette enzym fra hele mave-tarmkanalen såvel som fra bugspytkirtlen. Undersøgelser af fiskens kulhydrater har stort set været begrænset til identifikation af amyloklastisk aktivitet.
Bukspyttkjertræekstraktet af Raja, en Elasmobranch, Scyllium har tydeligt vist amylaseaktiviteten i bugspytkirtelsaften. Tilapia (Sarotherodon mossambicus), som er plantelevende, amylasen er til stede i hele fordøjelseskanalen. I Rasbora daniconius, Saxena (1965); Kothari (1985) rapporterede amylase i tarmpæren, duodenum og ileum.
Ved gennemgangen af litteraturen er det klart, at bugspytkirtlen (hepatopancreas) er den primære side til fremstilling af amylase, selvom tarmslimhinden og tarmkålene repræsenterer yderligere produktionssted i forskellige arter. Den enzymatiske aktivitet af disse caecae er kendt for at være lavere sammenlignet med tarmen under normal tilstand.
Hvordan galactose hydrolyseres yderligere er ikke klart hos fisk. Blodglukose omdannes ved hjælp af insulin til muskelglykogen. Selvom klare detaljer mangler, men overskydende glukose kommer ind i blodet fra fordøjelseskanalen, bliver overskuddet omdannet til glykogen i leveren.
Endocommensale bakterier:
Lagler (1977) udtalte, at i fisk som menhaden (Brevoortia), silverside (Menidia) og sølvperme (Bairdiella) besidder endo-commensale bakterier indeholdende et enzym, cellulasen, som nedbryder celluloseplantematerialet.
Tilstedeværelsen af endo-commensal bakterier er ikke ret etableret i indiske fisk. Cellulose af plantemateriale indeholdende stivelse kunne nedbrydes til glucose ved cellulaseenzym af disse bakterier i stedet for at passere gennem fæces.
Fedtfordøjelse:
Lipiderne er organiske stoffer, der er uopløselige i vand, men opløselige i organiske opløsningsmidler som chloroform, ether og benzen. De danner vigtige kostbestanddele på grund af høj kalorieindhold og de fedtopløselige vitaminer og de essentielle fedtsyrer, der er indeholdt i dem.
Det primære enzym, der virker på dette lipid, er lipase. Bukspyttkjertlen er også det primære sted for lipaseproduktion. Vonk (1927) fandt lipase i ørkenen i bugspytkirtlen, men fandt også dette enzym i slimhinder af fisk. Lipaseaktivitet er blevet rapporteret i en række indiske fisk.
Mave-tarmhormon:
Slimhinden i mavetarmkanalen hos mennesker besidder fire hormoner. De er secretin, cholecystokinin (CCK), gastrin og gastrisk hæmmende peptid. I hvert tilfælde frigives hormonet i blodstrømmen af de gastrointestinale endokrine celler, og når det cirkulerer gennem hele kroppen, er det bundet af receptorer på målcellernes plasmamembran.
I teleost rapporteres tilstedeværelsen af gastrin og cholecystokinin og udskilles af intestinale endokrine celler, som er dispergerede og ikke grupperes i klynger. CCK påvirker de oxyntiske celler og hæmmer yderligere mavesekretion i knogler.
Somatostatin er til stede i mave og bugspytkirtlen af fisk. De kaldes som parakrine stoffer. Det adskiller sig fra hormonet, fordi det diffunderer lokalt til målcellerne i stedet for at slippe ud i blodet. Dette hæmmer andre endokrine celler fra gastrointestinale og pankreatiske øer.
Tilstedeværelsen af VIP (vesoaktive intestinale peptider) og PP (pankreaspeptid) er blevet rapporteret i S. aurotus og B. conchonius i mavetarmkanalen. Disse klassificeres som kandidathormon. Disse er gastrointestinale peptider, hvis bestemte klassificering som hormon eller paracrin ikke er blevet fastslået.
Disse betegnes som kandidat eller formodet hormon. Bukspyttkjertlen udskiller to vigtige hormoner, dvs. insulin og glucagon, insulin udskilles fra p-celler, mens glucagon udskilles af a-celler.
Udover acetylcholin (ikke peptid), der vides at være i nervefibre i gastrointestinale kanaler, indberettes tilstedeværende gastrisk VIP (vasoaktive intestinale peptider) og somatostatin, met-enkephelin og substans P i de teleostiske fisk.
absorption:
Uorganiske ioner optagelse i forskellige områder af fordøjelseskanalen i fisk og deres efterfølgende distribution og lokalisering er blevet rapporteret. Jern- (Fe + + ) -ionerne absorberes gennem intestinale columnarceller og passerer derefter ind i portalblodet som Fe + + bindende protein transferitin.
Kalcium absorberes af de intestinale submukosale blodkar. Sandsynligvis. Ca + + efter indtræden af blodkar i tarmregionen når endelig til hepatocytterne, hvor den opbevares i forbindelse med vitamin D afhængigt af Ca + + bindingsprotein.
Hvad angår kosten calcium og fosfor absorption, rapporterede Nakamura og Yamada (1980), Nakamura (1982) og Sinha og Chakraborti (1986) calcium og fosfor i fordøjelseskanalen af Cyprinus carpio og Labeo rohita. I teleost fungerer også omgivende vand som ekstern kilde til forskellige opløste mineraler udover mad.
