Dairy Farming og dens distribution over hele verden (med kort)

Dairy Farming og dens distribution rundt om i verden!

Den rumlige fordeling af mælkeproduktion i verden er udbredt. Men tre hovedområder af kommerciel mælkeproduktion er vigtige.

Den største er i Vesteuropa, et bælte, der strækker sig ca. 3000 km fra Atlanterhavskysten, næsten til Moskva.

Det andet mejeriområde i Anglo-America er ligeledes et bælte, dette begynder ved Atlanterhavskysten til præsidierne i Canada. Det tredje område er Australien-New Zealand regionen.

De øvrige mælkeområder er mindre og ligger i Sydafrika og Sydamerika. I Asien har mejeri udviklet sig i Japan, Sydkorea, Kina, Indien, Pakistan osv., Men det meste af produktionen forbruges lokalt. Figur 7.3 viser verdensfordelingen af ​​mælkeproduktion.

En kort beskrivelse af de lande, der har udviklet kommercielt mælkeproduktion, er som følger:

Amerikas Forenede Stater:

USA er den største mælke- og smørproducent i verden og fører også til osteproduktion. Den har en stor indenlandsk efterspørgsel efter mejeriprodukter og har kun et lille overskud til eksport. Eksport, hovedsagelig i form af dåse mælk, sendes til Fjernøsten.

De vigtigste mejerieregioner er hø- og mejeribælte syd for De Store Søer i delstaterne Wisconsin, Minnesota og dele af Dakota. Langs Atlanterhavet er mejeri i vid udstrækning praktiseret i staterne New York, New Jersey, Pennsylvania og nogle af New England-staterne.

Canada:

Canadas mælkeområde er en fortsættelse af den amerikanske region. Mejeriaktiviteter er også vigtige i Lake Peninsula og St. Lawrence lavlandet i Canada. Den store koncentration af befolkning og industrier i denne del af Nordøst-Nordamerika skaber en stor efterspørgsel efter frisk mælk og andre mejeriprodukter.

I dag har den canadiske mælkeindustri oplevet en massiv forbedring. Ontario Peninsula og Maritime provinser producerer nu bulkmængden af ​​mælk og mejeriprodukter.

Europa:

Næsten alle europæiske lande har vigtig mejeriindustri. Men de førende producenter er Frankrig, Tyskland, Danmark, Holland, Storbritannien, Schweiz osv.

Frankrig fører til produktion af mælk, smør og ost. De vigtigste mejerieregioner er Normandiet, Flandern, Paris-bassinet, Bretagne, Rhône-deltaet og Vendee. Mælkekvæg holdes også i oplandsområder som Vosges, Jura, Alper og Central Massif.

Der er imidlertid ikke en stor efterspørgsel efter mælk, vin foretrækkes, og det meste af produktionen går til at lave smør, især i Normandiet, og så mange som 300 forskellige typer ost, hvoraf nogle er verdensberømte.

Tyskland er en førende producent af mælk og smør, de vigtigste mælkeproducerende regioner ligger i nordens moseområder, den bayerske forlandet og i oplandet som f.eks. Central Uplands og Alperne.

I Danmark er mælkeproduktion den vigtigste landbrugsopgave, og det er en af ​​verdens førende smør eksportører. Danmark kombinerer mejeriproduktion med griseopdræt og er også en mr. Eksportør af bacon.

Det højt udviklede kooperative landbrugssystem i Danmark har hjulpet landmændene til at udnytte nye teknikker, og produktionen er af meget høj kvalitet. Danske mælkeudbytter pr ko er blandt de højeste i verden.

Nederlandene, med sine frodige polderland græsgange er også en vigtig producent af mejeriprodukter og har meget høje mælkeudbytter. Det er den førende eksportør af kondenseret, fordampet og pulveriseret mælk.

I Schweiz anvendes ca. 70% af den tilgængelige landbrugsjord til mælkeproduktion, og transhumance praktiseres i de barske bjergdale. Smør, mælk og ost er alle vigtige, og mejeriprodukterne bruges også i den vigtige chokoladeindustri.

Storbritannien producerer omkring 4 procent af verdens mælk og er en vigtig producent af ost.

De største mejerieregioner er Central Lowlands of Scotland, Lancashire og Cheshire plain, Lowlands of Herefordshire og Gloucestershire, Vale of York, Hampshire-bassinet, sydvestlige England, kystområder i Syd Wales og mange dele af Nordirland .

Mælkeudbyttet er højt, og bortset fra frisk mælkeproduktion er fremstillingen af ​​ost, kondenseret og fordampet mælk og chokolade veludviklet. Mejeri er ofte kombineret med svin og fjerkræopdræt, og Storbritannien er en stor svinekøds- og ægproducent.

Andre europæiske mejerier lande omfatter sydlige Sverige, Østrig, Tjekkoslovakiet og Italien. I Italien er den vigtigste mejeriproduktion region Lombardiet Plain. Mælk og smør er mindre vigtige end osteproduktion.

Smør erstattes af olivenolie, og vin foretrækkes som en drik til mælk. Andre lande som Bulgarien og Grækenland er også kendt for osteproduktion.

Russiske bælte

Tidligere var Sovjetunionen den største producent af mælk og smør, men produktionen af ​​mejeriprodukter er blevet reduceret på grund af dens nedbrydning. Bortset fra Rusland er andre lande i dette bælte som Estland, Litauen, Letland og Hviderusland også blevet mejeriproducerende lande. Kasakhstan har også mejeriindustrien. Men produktionen af ​​mælk og andre mejeriprodukter fra alle disse lande er begrænset til deres eget forbrug.

New Zealand:

New Zealand er et stort mælkeproducerende land med mere end 2 millioner mælkekvæg, men på grund af den lille befolkning er befolkningen mere end halvdelen af ​​den producerede mælk forarbejdet til smør eller ost til eksport. New Zealand er verdens førende smør eksportør.

De førende markeder for New Zealand smør er Storbritannien, USA og Japan. De vigtigste mejerieregioner ligger på den vestlige del af Nordøen: Auckland-halvøen, Taranaki-lavlandene, Waikato Hauraki-distriktet og i spredte områder af det østlige lavland (figur 7.4).

Mejeri er modelleret på det danske kooperative system med mere end 200 centrale mejerier, creameries og baconfabrikker. New Zealand har over 600.000 grise, der hovedsageligt fodres med den resterende skummetmælk fra de mange creameries.

New Zealand har alle de ideelle betingelser for mælkeproduktion:

(i) Et mildt oceanisk klima,

ii) godt drænet jord,

(iii) rige græsgange

iv) gode kommunikationslinjer

(v) Videnskabelig landbrugsforvaltning, og

(vi) Statsstøttede forskningscentre inden for mejeriforskning og dyreavl.

Alle New Zealand mejeriprodukter er af høj kvalitet og i stor efterspørgsel over hele verden.

Australien:

Australien er mere kendt for ranching end for mejeri, fordi meget af landet lider af upåliteligt regn, og 70 procent af kontinentet modtager nedbør mindre end 510 mm (20 inches) om året.

Kommercielle mælkebedrifter er således begrænset til den mere fugtige sydøstlige del i staterne Victoria, New South Wales og dele af Queensland. Meget af Australiens mælkeproduktion kræves til brug i de store byer, men en stor andel omdannes til smør til eksport.

Sydamerika:

I Sydamerika er Argentina og Uruguay de største producenter af mejeriprodukter. Men deres produktion er begrænset til lokalt forbrug. I Argentina har mejeribranchen udviklet sig i La Plata regionen. Uruguay har også små mælkeproduktioner. Mælkekøerne i denne region græsser på sået alfalfa og foderafgrøder.

Afrika:

I Afrika har kun Sydafrika og Zimbabwe en betydelig produktion af mælkeproduktion, men det er meget lille af verdensstandard.

Indien:

Indien er et vigtigt land med hensyn til mælkeproduktion. Indien tegner sig for 7, 2 procent af verdens mælkeproduktion. Selvom Indien har det største antal malkekvæg i verden, men deres udbytte er meget lavt. Mejeriindustrien i Indien er ikke gjort videnskabeligt, og det meste af den producerede mælk forbruges lokalt. Punjab, Haryana, Gujarat, Maharashtra, vestlige Uttar Pradesh, Rajasthan og Madhya Pradesh er de vigtige mælkeproducerende stater i Indien.