Paddy Dyrkning: Forskellige trin involveret i Paddy Dyrkning (5 trin)

Men i almindelighed er paddy dyrkning ganske særpræg og observerer følgende trin:

1. Forberedelse af felt:

Paddy landmænd plejede at få deres marker klar før regntiden. Ugresset ryddes og marken er pløjet af bøfler eller traktorer til en dybde af få inches. Gødning og gødning tilsættes til jorden. Hele overfladen blev derefter dækket med vand på ca. 2, 5 cm. Feltet er så klar til at modtage frøplanter fra børnehaven.

2. Transplantation:

Paddyplanter er generelt tilberedt i børnehaven og derefter udføres transplantation i marken efter ca. 40 dage. Selv om der i nogle områder af Indien og Sri Lanka frø er blevet sådet direkte i marken, og frøplanterne spire, når regnen kommer. Men udbytte af uafskallet fra transplantation er større end direkte såning. Den transplanterede paddy vokser også hurtigere på grund af regelmæssig afstand og modnes inden for en kortere periode.

3. Feltvedligeholdelse:

Paddy felter kræver også regelmæssig vedligeholdelse, såsom lejlighedsvis ukrudt og udtynding af de mere overfyldte patches, vandniveauet skal opretholdes i takt med væksten, og markerne drænes tørt, før afgrøden høstes.

4. Høstning:

Det traditionelle høstesystem er enten gennem en buet kniv eller en skarpkantet kniv. Det er meget arbejdskrævende. Høstning sker i tørsæsonen, når vejret er solrigt. Mekaniske kombinationer som skåret og tærsk bruges i Japan.

5. Tørring, winnowing og fræsning:

Efter paddy stilke er blevet samlet og tørret for en kort stave, deres tærskning er normalt gjort. Ved at slå skiverne mod stængerne adskilles kornene fra stænglerne. Nu er der også udviklet tærskemaskiner.

Winnowing er en proces til fjernelse af uønskede partikler fra uafskallet korn. Den enkleste måde er at hælde uafskallet ned fra en højde på en blæsende dag til en stor kvadratmåtte på åben grund. Kornene falder til måtten, mens lysere kanter blæser ud. Nogle gange bruges håndvindningsmaskiner også.

Fræsning betyder fjernelse af de gullige skinker fra uafskallet, så der opnås hvid eller poleret ris. I en rismølle gøres paddyen til at passere mellem forskellige sæt skrog eller ruller, indtil det er formalet eller poleret.

Selvom der er flere sorter af ris, er der på grund af deres beliggenhed identificeret to sorter. Disse er: (i) højlandsk ris, der dyrkes på højlandet og (ii) lavlandris, der vokser i lavtliggende og moseområder.

En anden klassificering er baseret på oprindelse og geografisk koncentration, og derfor er der to typer:

(i) Japonica:

Fundet i tempereret klima og kræver mere gødning. Mest fundet i Japan, Korea, Filippinerne mv.

(ii) indisk:

Vokset i varmere områder som Indien, Bangladesh, Indonesien, Thailand, etc.