Supermarkeder: Betydning, egenskaber, fordele og ulemper
Betyder:
Supermarkedet er et stort detailinstitut med speciale i nødvendigheder og bekvemmelighedsartikler. De har store lokaler og beskæftiger sig generelt med fødevarer og ikke-fødevareartikler. I ordene fra MM ZIMMERMAN er "Et supermarked et afdelingaliseret detailvirksomhed med fire grundlæggende afdelinger, nemlig. selvbetjening købmand, kødproduktion, mejeriprodukter plus andre husholdningsafdelinger, gør en maksimal forretning. Det kan være helt ejer-opereret eller have nogle af afdelingerne udlejet på koncessionsbasis. "
Supermarkederne blev til stede i USA i løbet af tredivernes store depression. De oprindelige supermarkeder blev dog oprettet af uafhængige købmænd, der primært beskæftiger sig med fødevareproduktion. Det vigtigste karakteristiske træk ved et supermarked er fraværet af sælgere.
Kunderne skal gøre handlerne selv fra stativene, der er mærket korrekt, og i slutningen af markedet er der kasserer, der tager kontanter efter vejning og kontrol af varerne. Normalt foretager kunderne deres indkøb og transporterer dem i vogne. Således er supermarkederne også kendt som selvbetjeningsbutikker, da kunderne skal foretage alle indkøbene selv uden hjælp fra sælger eller salgsassistenter.
Egenskaber:
(i) De ligger i de vigtigste indkøbscentre i et område med tilstrækkelige parkeringsfaciliteter.
(ii) De fungerer på cash-and-carry-linjer og tilbyder ingen kredit.
(iii) Der er ingen salgstællere eller salgsassistenter til at hjælpe kunderne.
iv) De har en meget bred vifte af fødevarer og ikke-fødevareprodukter, især kødprodukter, mejeriprodukter, konserves, bageriprodukter, grøntsager og andre husholdningsartikler.
(v) De er store detailorganisationer og er en nyttig distributionskanal.
(vi) De har lave omkostningsomkostninger, da ingen sælger er ansat.
(vii) Produkterne opbevares på et supermarked er korrekt pakket og anbragt på separate racks for at lette køberens køb.
(viii) Det er en af de førende metoder til detailhandel i USA.
(ix) De bruger massearrangementer af varer, har lave priser og opererer på selvbetjeningsbasis.
(x) Køberen er helt tilpas, mens han køber, da der ikke er et uforholdsmæssigt stort salgstryk hos sælgerne.
Fordele:
(i) Stor omsætning på grund af det store udvalg af varer, der tilbydes kunderne.
(ii) Lav generalomkostninger, især salgsomkostninger.
iii) lave priser og høje overskud på grund af hurtig omsætning
(iv) Beliggende på bekvemme steder og inden for rækkevidde af købere.
(v) Benytter økonomier til storskala drift.
(vi) Køberen er helt fri til hvad han skal købe.
Ulemper:
(i) Et supermarked kræver store og omfattende lokaler til driften.
(ii) Produkter, der kræver demonstration af sælgere, kan ikke opbevares.
