Ferskendyrkning: Familie, Oprindelse, Anvendelse, Egnet Klima og Jord

Ferskendyrkning: Familie, Oprindelse, Anvendelse, Egnet Klima og Jord!

Botanisk navn:

Prunus persica Batsch.

Familie:

Rosaceae

Fersken er en vigtig stenfrugt afgrøde af den tempererede zone. Ferskner af høj kvalitet produceres i højere bakker, f.eks. JH Hale, Alberta og Matchless ferskner.

På sletterne i 1960'erne blev kun ringere kvalitet fersken 'Chakali' dyrket.

Med indførelsen af ​​lav chilling kræver ferskner fra Florida er det blevet den vigtigste frugt af sletter. Disse eksotiske dyrkere modner i maj og juni en måned tidligere end de oprindelige sorter, og henter derfor en god pris på markedet. Disse sorter dyrkes med sikrede vandingsanlæg fra Ganga Nagar (Rajasthan) til Dehradun (Uttarakhand).

Oprindelse :

Det blev antaget, at fersken er indfødt til Persien. Men ifølge DeCandole var fersken i dyrkning i Kina i 2000 f.Kr. Det har været en fælles frugt fra Mexico og England siden længe. Temperate zone lande har dyrket ferskner i århundreder.

Anvendelser :

Fersken er en delikatesse som frisk frugt. Ferskner produceret i tempererede områder er mere saftige og søde end dem, der produceres i sletter. Nye introduktioner til sletter er søde og sure. Fersken er en rig kilde til mineraler og proteiner. TSS af eksotiske ferskner er mindre end Khurmani og Sharbati sorter af sletter. Den kan forarbejdes som konserves, syltetøj, nektar, juice og marmelade, der kan fremstilles med lethed. Det er afføringsmiddel i naturen ligesom pære og mango.

Klima og Jord:

Fersken foretrækker tempereret klima. Lavkyldning (250-300 timer) ferskenarter foretrækker lav temperatur i vinter og høj temperatur (40 ° C) i somre for god farveudvikling og modning.

Fersken er ikke særlig ked af jordens krav. Fersken frugtplantager klarer sig godt fra Abohar til Amritsar. Jordbunden varierer fra sandy loam til ler ler, med god dræning. Høj pH (Kalar lander) er ikke egnet til fersken vækst. Det kan vokse godt i jord med en elektrisk ledningsevne under 0, 5 mm hos / cm, calciumcarbonat mindre end 5% og kalk mindre end 10%. Vandslammet jord er ikke godt til fersken dyrkning.

Botanik :

Træets størrelse varierer fra jord til jord og rådende klimaforhold. I tempereret zone er træstørrelsen medium, men i sletter vokser træerne op til 6 meter højde og spredes. Bladene er lanserede eller aflange lanserede i form.

Bladmarginerne er fint serrated. Leaflamina skinner på oversiden og lysegrøn fra nederste side. Blomster er ensomme, lyserøde i farve, vises før blade kommer op. Den sepals har pubescence. Frugter bliver bløde ved modning. Epicarp pubescent. Sten hårdt kan klamre sig til kød eller forblive fri. Disse former for frugt hedder klæbende sten og frie sten.

Der er en anden dyrket form af ferskner, der producerer frugter uden pubescence eller fuzz kaldet nektariner.

Blomstring og frugt :

Fersken blomster er insekter bestøvet. Honningbier forbedrer frugt i væsentlig grad. Blomstrende start i den første uge af februar og fortsætter med at slutte februar. Ferskenarter, der dyrkes i sletter, er selvbærende. Frugten følger en dobbelt sigmoid kurve med vækst ligesom pærer. Ferskenfrugt er en drupe som mango. Spiselig del er epicarp og mesocarp. Endocarp er hårdt, stonoy som indeholder frø.