Metoder involveret i høst og opbevaring af afgrøder (med diagram)

Metoder involveret i høst og opbevaring af afgrøder!

høst:

Processen med at skære og samle en afgrøde kaldes høst. Det traditionelle redskab, der bruges til at høste en afgrøde, er seglen. Moderne gårde bruger en høstemaskine, som skærer afgrøden. En høstemaskine kan kombineres med andre maskiner, der også tærer og renser kornet. Det kaldes så en mejetærsker eller kombinerer.

Efter at afgrøden er samlet, adskilles kornet med en proces, der kaldes tærskning. Dette kan gøres manuelt ved at slå afgrøden mod en hård overflade eller ved at gøre husdyrene trampe over afgrøden.

En maskine kaldet en thresher bruges til at gøre jobbet i moderne gårde, ellers er kombinationer brugt til høst, tærsk og winnow. Winnowing betyder at adskille det ydre dæksel eller kornet fra kornet. Det kan gøres manuelt ved at tabe kornet og rækken fra en højde, og lade vinden blæse vognen af.

Opbevaring:

Korn og pulser kan opbevares meget længere end frugt og grøntsager, som let ødelægger. Spoilage afhænger i høj grad af fugtindholdet i den mad, der skal opbevares. Den måde, hvorpå korn opbevares, adskiller sig således fra den måde, frugt og grøntsager opbevares på.

Korn:

Høstede korn bliver normalt tørret, før de opbevares, fordi fugt fremmer væksten af ​​mikroorganismer. De opbevares derefter i metal- eller jordbeholdere, gunny poser eller kornsiloer. Guderne, hvor korn er opbevaret, bliver først befugtet for at slippe af med skadedyr. Fumigation er processen med at bruge dampen i et kemikalie for at slippe af med skadedyr og infektioner. Kemikaliet kan sprøjtes ved hjælp af hånddrevne maskiner.

De lagrede korn er inspiceret fra tid til anden for at sikre, at de er fri for sygdomme og skadedyr. Derfor er der pladser mellem stakke gunny sække gemt i godowns. Kornsiloer er høje strukturer bygget på en sådan måde, at korn kan opbevares på forskellige niveauer. Hvert niveau har en åbning, hvorved kornet kan tages ud, når det kræves.

I vores land oplagres korn i stor skala i statsejede gudstande. De lagrede korn er beregnet til at vare i perioden mellem to høstarter samt at give mad, hvis der er en afgrødefejl i et bestemt år. En afgrødefejl betyder en dårlig høst (eller ingen høst) på grund af årsager som oversvømmelser, tørke eller sygdom. Korn, der er oplagret til sådanne nødsituationer, kaldes et bufferlager.

Kølig opbevaring:

Frugt og grøntsager opbevares i kolde lagre, hvor temperaturen opretholdes mellem 0 ° C og 4 ° C. Dette modvirker væksten af ​​mikroorganismer. Det stopper også de enzymer, der er til stede i frugt og grøntsager, fra at ødelægge dem.

Men hvis temperaturen bliver for lav, kan den lagrede frugt og grøntsager blive ødelagt. Den anden ting, der skal styres i køleopbevaring, er fugtighed. Fugtigheden holdes ret høj, fordi frugt og grøntsager taber fugt, når fugtigheden er lav.

Pas på at se, at frugt og grøntsager, der skal opbevares, er absolut rene og ikke beskadiges på nogen måde. De bliver sædvanligvis pakket i kasser, stativer eller bakker, der er stablet oven på hinanden med masser af plads til cirkulation af luft. Kølehuset skal holdes rent og dørene må ikke åbnes for ofte.