oversvømmelse

Madlavning: Behov, mål, metoder og ændringer i det

Læs denne artikel for at lære om behovet, målsætninger, metoder og ændringer i madlavning Behov for madlavning: Visse fødevarer som frugt, grøntsager og nødder forbruges rå. Det er godt at forbruge dem rå, da de beholder de fleste næringsstoffer, der er til stede i dem. Madlavning medfører ønskelige ændringer i fødevarerne, der forbruges. De leverede k

4 Store krav til mad til krop

Her beskriver vi de fire vigtigste krav til mad til humanbody. De fire krav er: 1. Energi 2. Basalmetabolisme 3. Specifik dynamisk handling 4. Balanceret kost 5. Fødevaregrupper. 1. Energi: For alle de daglige aktiviteter skal der ske en vis mængde energi, uanset om det skal lyse vores huse eller køre vores køretøjer eller at køre vores fabrikker eller til at lave mad. Den

Indhold af fødevarer og dets funktioner

Indhold af fødevarer og dets funktioner! 1. Kulhydrater: Kulhydrater er forbindelser, der indeholder kulstof, hydrogen og ilt. Oxygen og hydrogen er til stede i kulhydrater i samme forhold som i vand. De er de vigtigste energikilder til menneskekroppen. Kulhydrater fordeles primært blandt plantefødevarer; undtagelser som glykogen, lactose og ribose, som er til stede i henholdsvis muskler eller i lever, mælk og dyr. Kl

5 vigtigste årsager til fødevareforgiftning

Denne artikel sætter lys på de fem hovedårsager til fødevareforgiftning. Årsagerne er: 1. Bakterier 2. Virus 3. Kemikalier 4. Metaller 5. Giftige planter. Årsag # 1. Bakterier: Bakterier er det vigtigste årsagsmiddel i tilfælde af fødevareforgiftning. I nogle lande betegnes bakterierne ofte som 'bugs'. Bakteri

Forurening af fødevarer: 3 typer

Denne artikel sætter lys på de tre hovedtyper af forurening af fødevarer. Typerne er: 1. Fysisk kontaminering 2. Kemisk forurening 3. Mikrobiologisk kontaminering. Type # 1. Fysisk kontaminering: Udenlandske legemer, der findes i fødevarer (bortset fra hvad der skal formodes) betegnes som fysisk kontaminering. Li