7 Typer af tandkød opnået fra ørkenplanter

Denne artikel kaster lys på de syv typer af tandkød, der er opnået fra ørkenplanter. Typerne på grundlag af international kommerciel betydning er: (1) Gum arabisk (2) Gum Karaya (3) Gum Tragacanth og (4) Guar Gum. På grundlag af lokal interesse er: (1) Mesquite Gum og (2) Gum Ghatti. På grundlag af det internationale økonomiske potentiale er: (1) Acacia Senegal Gum.

Gummer og harpikser fra en lang række botaniske kilder har været vigtige elementer i international handel i århundreder. I Afrika udgjorde tyggegummi indsamlet af nomader og landsbyboere deres største enkelt kilde til årlig indkomst; tyggegummi træer var værdifulde ejendele og kampe til døden for at bevare ejerskab var ikke sjældne.

Gummi opnået fra ørkenplanter

De vandopløselige tyggegummi polysaccharider af international kommerciel betydning er:

1. Gum arabisk:

Gum arabisk er den vigtigste naturlige tyggegummi ekssudat af handel. Tidligere, 'tyggegummi arabisk; var næsten synonymt med 'gummiacacia' og ekssudatet fra enhver art af acacia var acceptabelt, selvom den sudanesiske produktion og dermed størstedelen af ​​verdensforsyningen altid har været baseret på kun to Acacia-arter. A. Senegal (tyggegummi hashab) og A. seyal (gum talha).

Sudan har i mange år tilbudt disse to Acacia tandkød som særskilte råvarer, tyggegummi talha betragtes som ringere og billigere i pris. Der findes en bred vifte af industrielle anvendelser til dårligere kvaliteter af tyggegummi arabisk, f.eks. I støberis, trykfarver, litografi osv., Men ca. 70% af al tyggegummi arabisk går ind i konfekturevarer, fødevarer eller farmaceutiske anvendelser top pris.

2. Gum Karaya :

Gum Karaya opnås næsten udelukkende fra indiske plantager af Sterculia urens og mindre plantager af S. villosa. I Sudan og andre steder i Afrika kan gummi karaya fås fra S. setigera. Ekssudaterne fra disse tre arter er blevet karakteriseret fuldstændigt kemisk (Anderson et al. 1982) og vist sig at være meget ens i form af kemisk sammensætning og fysisk-kemiske egenskaber. Gum karaya opnås ved traditionelle tapping processer.

De vigtigste anvendelser af tyggegummi karaya er i farmaceutiske anvendelser som et emulgeringsmiddel og klæbemiddel til kolostomiapparater, et fikseringsmiddel til syntetiske proteser og som et bulklaksende præparat. Gum karaya selv er et stærkt surt polysaccharid, viser god stabilitet i sure præparater og bruges som additiv i madvarer.

3. Gum Tragacanth:

Gum tragacanth er det tørrede exsudat opnået ved at skære stængerne af buskede planter af slægten Astragalus. Produktionen er arbejdskrævende, udført i fjerntliggende, fjendtlige områder i Iran og Tyrkiet. Efter opsamling vælges tyggegummi med hånd i fem karakterer af 'bånd' (overlegen kvalitet) og fem karakterer af 'flager' (ringere kvalitet).

Gum tragacanth er et ekstremt komplekst polysaccharid. Gum tragacanth er den mest stabile af de naturlige gummier i sur opløsning og er den foretrukne naturlige emulgator / stabilisator til salatforbindelser og præparater indeholdende store mængder eddikesyre. Det har også applikationer inden for lægemidler.

4. Guar Gum:

Dette opnås fra endospermen af ​​frø af den årlige foderbrug Cyamopsis tetragonoloba. Endospermen (40%) skal adskilles fra frøbeklædningen (15%) ved en omhyggelig fræsningsproces, i hvilken varme ikke må frembringes, hvis nedbrydning af tyggegummiet undgås.

De vigtigste anvendelser af guar er i levnedsmidler, dyrefoder, papirfremstilling, tekstiltryk, tobaksprodukter og i borematerialer. Gum guar kan danne geler og give synergistiske interaktioner med andre polysaccharider, fx agarose, carrageenan. Guargummi er også lavet til kemiske derivater.

De vandopløselige tyggegummi polysaccharider af lokal interesse er:

1. Mesquite Gum (Prosopis spp.), Der anvendes i vid udstrækning til en række formål, har god opløselighed og har ligheder i sammensætning og egenskaber til nogle Acacia gummi. Gummer fra flere Prosopis spp. er blevet kendetegnet fuldstændigt kemisk (Anerson & Farquhar 1982).

2. Gum Ghatti (Anogeissus spp.) Af stor betydning i Indien, kan være af fremragende kvalitet, hvilket giver løsninger af god farve og viskositet, hvis den ikke forfalskes med dårligere typer tyggegummi, der sendes fra andre lande til blandingsformål.

På trods af alle disse interessante slægter har Acacia givet den største interesse for undersøgelser i tyggegummi kemi. Kun Acacia Senegal Gum vil sandsynligvis have et stort internationalt økonomisk potentiale for fremtiden; tandkød fra relativt få andre Acacia spp. vil sandsynligvis være nyttige teknologisk inden for produktionslandene. Mange acacier, fx A. tortilis, A. nilotica og A. drepanolobium, giver gummier med sådan dårlig opløselighed, farve eller viskositet, at de har ringe økonomisk værdi.